Tarte Delícia de Coco

Ingredientes:

Massa

< 250g farinha

< 70g manteiga

< 50g água

< 1 ovo

Recheio

< 150g de água

< 4 ovos e 2 gemas

< 350g açúcar

< 100g coco seco ralado

Preparação:

Primeiro ligue o forno a 180°.

Depois coloque todos os ingredientes para a massa no copo  misturador e ligue 30seg Vel.6. Envolva em pelicula aderente e coloque no frio.

Coloque a água e o açúcar no copo misturador e ligue 10min em Vel.2, temperatura varoma.

Misture o coco ralado e deixe arrefecer, pelo menos até 50°.

Depois coloque os ovos e as gemas e bata (20s Vel.6).

Estenda a massa bem fina e coloque numa forma de tarde com fundo amovível.  Pique bem o fundo com um garfo.

Deite o preparado por cima e coloque no forno cerca de 40 min, ou até estar cozido.

Depois de frio, polvilhe com açucar em pó ou icing sugar.