Carne estufada

Ingredientes:

< 1 kg de carne de vitela para guisar

< Cebola, alho e 1 folha de louro

< Banha e margarina

< Tomate limpo de peles e sementes

< 1 caldo Knorr


Preparação:

Corta-se a carne aos cubos e leva-se a refogar com a cebola picada, o alho às rodelas, o louro, 1 colher de sopa de banha e uma de margarina. Quando a carne escurecer, junta-se o tomate.

Quando o tomate já estiver desfeito, adiciona-se o caldo Knorr e água até tapar a carne. Vai cozendo em lume brando(20-30min). Deitar então as batatas aos cubos, que devem cozer sem voltar a tapar a panela. Apurar o molho.