Quiche de vegetais

Ingredientes:

Massa:

< 45g de água

< 70g margarina

< 200g farinha

< Pitada de sal e de açúcar

Recheio:

< 200g queijo ralado

< 2 ovos

< 1 pacote de natas

< 80g ervilhas

< 70g alho francês

< 1 cebola pequena

< Sal e pimenta q.b.

< Azeite q.b.

< Abóbora 200g

Preparação:

Juntar todos os ingredientes da massa e amassar (ou na bimby 15seg/vel6). Reservar no frio.

Cozer a abóbora, o alho francês cortado às rodelas e as ervilhas.

Eu cozi a abóbora no cesto da bimby e as ervilhas e o alho francês, na varoma.

Depois refoguei em cebola e azeite e depois triturei e temperei com sal e pimenta.

A seguir, forra-se a tarteira com a massa, colocam-se o queijo, as ervilhas e o alho francês. Mistura-se o puré com os ovos e as natas e coloca-se por cima.

Leve ao forno cerca de 25 min.

Ficou muito bonita!!!