Sopa rápida

Ingredientes:

< Azeite

< Cebola

< Sal

< Batata

< Tomate

< Arroz

 Preparação:

Faz-se um refogado com a cebola bem picada e o azeite. Quando a cebola ficar transparente, junta-se a batata cortada aos cubos e logo a seguir o sal.

Deixa-se refogar a batata e deita-se o tomate sem pele nem sementes.

Deixa-se desfazer o tomate até juntar água.

Junta-se mais água, se necessário, e quando ferver deita-se 1/2 chávena de arroz.

Deixa-se cozer o arroz e a batata.