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quarta-feira, 23 de julho de 2014

Bolo de Iogurte, Laranja e Lima

Hoje decidi fazer um bolo simples para levar amanhã para a praia, atendendo a que vão 5 crianças. ..

Resolvi substituir a manteiga por courgette por ser mais saudável. Quis testar a dica que me deram e confesso que estava muito apreensiva...

Afinal correu bem. Vou repetir.
Aqui segue a receita...

Ingredientes:
< 220g açucar
< 180g farinha
< 150g de courgette
< 2 ovos
< 1 iogurte natural
< 1 lima
< 1 laranja

Preparação:

Coloque os frutos na bimbi, sem a casca, caroços e partes brancas.

Junte o açúcar e a courgette e triture 30seg em velocidade crescente ate 10.

Depois adicione os ovos inteiros e o iogurte (eu não tinha e utilizei iogurte magro de ananás - corpos danone), 30seg, vel 6.

De seguida coloque a farinha, 15seg vel4.

Coloque numa forma de bolo Inglês,  untada com manteiga e polvilhada com farinha e vai ao forno 45min a 180°.

Depois de desenformar decore a gosto (polvilhe com Icing Sugar, por exemplo).