Arrepiados

Variação da receita publicada pela Judite Chicarro Cebolas no "Mundo de Receitas Bimby".

Ingredientes:

< 2 claras em castelo
< 250g açucar
< 250g amêndoas palitadas

Preparação:

Colocar o açúcar no copo e programar vel.9 durante 10seg.
Reserve.

Colocar a borboleta no copo bem limpo.

Introduzir as claras no copo e bater 6 min Vel. 3,5 (sem o copo).

A partir dos 4min vai-se deitando o açúcar aos poucos (1 colher de cada vez).

Juntar a amêndoa e programar 6s Vel. Colher.

Forrar um tabuleiro de forno com papel vegetal.

Com uma colher fazer montinhos afastados uns dos outros.

Cozer no forno pré-aquecido a 120º durante 40 min.

Aumentar o forno para 180º mais 10 min e vigiar atentamente nesta fase. Facilmente ficam queimados.

São maravilhosos e crocantes.

Receita fantástica para aproveitamento de claras.

Tarte de Creme Custard de baunilha

Ingredientes:

< Base de massa folhada light
< 200g de açucar branco
< 50g de açucar amarelo
< 250g água
< 500g leite magro
< 70g de farinha custard de baunilha
< 6 gemas
< 1 pau de canela
< casca de 1 limão

Preparação:

Aquecer o forno a 200°.

Colocar todos os ingredientes no copo (excepto o limão e a canela). Programar 15s vel4.

Colocar o pau de canela e a casca de limão e programar 16min 90° Vel 2.

Entretanto forrar as forminhas das tarteletes e picar o fundo.

Colocar o creme custard e vai ao forno até ficar dourado.

Também experimentei fazer uma tarte, mas todos gostámos mais das mais pequeninas.

Bolo fofinho de chocolate

Ingredientes:

< 150g de chocolate de leite
< 100g courgette
< 3 ovos
< 200g açúcar
< 250g leite
< 250g farinha
< 1 colher de sopa de fermento em pó Royal.

Preparação:

Colocar o chocolate aos pedaços e triturar vel progressiva ate v7.

Juntar courgette e triturar mais 15s v7.

Colocar os restantes ingredientes e bater v4 mais 1min.

Deitar o preparado numa forma para microondas, untada com manteiga.

Colocar 10min no microondas a 900W.

Fica muito fofinho e pode rechear-se com mousse de chocolate, leite condensado ou chantilly.